Omakase com Ken Zushi!✨️

Terça-feira(28) realizamos Omakase Especial em parceria com o Ken Zushi. É o segundo evento Omakase que participo no Massae san. Fiz vídeo para registrar no meu TikTok!✨️

Lugares esgotados e a sequência a ser servida era de dar água na boca! Todo o processo fluiu de forma rápida e organizada, recebemos muitos elogios. Também recebemos visita do chefe Vaz, do Sushi do Vaz.✨️

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Ao despertar pela manhã meu primeiro pensamento do dia é: "Mais um dia para ser melhor que ontem!" Mais um dia para aprender, mais um dia para sorrir, mais um dia para cuidar de mim, mais um dia para amar.✨️

O tempo muda, as pessoas mudam. Quando você muda sua rotina e seus pensamentos, a vida muda. Seja o milagre na sua vida!✨️

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Au revoir

Mega Sakê!✨️

Na terça-feira(28) realizaremos evento omakase em parceria com outro restaurante. Participei de dois eventos omakase até o momento como suporte para os chefes. Contudo, no Sábado a noite, meu chefe me pediu para servir o Omakase Nagano(R$260) para um cliente. Nessa mesma noite chegaram mais clientes solicitanto omakase Nagano e Massae(R$440), em meio a isso saíam pedidos para viagem. Em um certo momento meu chefe entegou vários filés de peixe e eu já com minha parte preparada, foi quando ele disse que queria que eu cortasse os sashimi, meus olhos brilharam. Primeira vez montando prato feito 100% por mim no Massae san.✨️

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Palestra e degustação com Fábio Ota, dono do Mega Sakê.✨️

Sempre bom aprender algo novo e saborear sakês maravilhosos. Amei todos mas meus favoritos foram o Niida shizenshu kimoto junmai, Zaku megumi no tomo junmai (O mais premiado do mundo!) e um sakê que não estava na lista de apresentação, levado de surpresa chamado Morishima junmai danginjo. Sentindo-me um luuuuuxo!✨️

Não preciso dizer que os funcionários saíram meio bêbados da apresentação - Capaz de cortar meu dedo novamente e nem perceber kkk Mas tudo certo até o final da noite.🥂✨️

Au revoir

Ops!2.0✨️

Dias atrás comentei que meu anjo da guarda tomava muito Dorflex, deve ter tido overdose porque, por um curto momento de distração, tive o que atualmente é o meu acidente mais grave de trabalho: Arranquei um pedaço do meu dedo enquanto ralava daikon.✨️

Não parava de sangrar e sangrou MUITO! Felizmente ando com meu kit de primeiros-socorros na bolsa e meu amigo sushiman, com a delicadeza de quatro cavalos, ajudou-me com o curativo. Formou uma bolsa de sangue(Foto 1) e, embora um pouco dolorido, consegui trabalhar. Durante o intervalo troquei o curativo e continuava a sangrar. A dedeira foi o que mais ajudou a segurar o sangramento mas era tanto que mesmo com a troca vazou um pouco(Foto 2).✨️

Na terceira troca, próximo ao final do intervalo, finalmente o sangramento deu uma pausa e consegui tirar fotos para mostrar a gravidade ao meu marido. Embora feio, a situação estava controlada. ✨️

No turno da noite a dedeira estourou e voltou a sangrar, precisei trocar rapidamente e meu único desejo era chegar rápido em casa - Pensei em dar passadinha no hospital depois do trabalho mas saí tão cansada que me dirigi diretamente para casa. Coloquei Iodo e ajudou demais. Tomar os devidos cuidados e torcer para que não demore a voltar ao normal.✨️

Mais uma história a ser registrada na minha saga no mundo da Gastronomia!😉🔪✨️

Au revoir

Descansar!✨️

Essa semana foi desafiadora porque trabalhar com o corpo cansado é realmente uma batalha, e bateu um sono pesadíssimo porque não havia descansado tanto quanto deveria na noite anterior. Meu pensamento era o dormitório na hora do intervalo mas também tentar resistir a isso e ir ao parque caminhar. E assim fiz 8,83km aproximadamente.✨️

Sempre digo que se sinto que consigo ir eu irei mas se me sentir muito cansada a prioridade é descansar. Conheça seu corpo e seus limites.✨️

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Kama Bluefin!🐟✨️

Bluefin é o peixe mais caro do mundo.

**Uniforme enorme porque sou a primeira mulher no balcão e só tem uniforme no tamanho masculino.

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A programação de hoje era sair mais cedo do trabalho, dar um pulinho em casa e em seguida correr 10km no Ibirapuera mas acabei saindo bem mais tarde devido reunião referente ao evento da próxima semana. A sequência do omakase está incrível, contando os dias!✨️

A corrida foi cancelada, mas tudo bem. Acredito que quando não é para ser não vai ser e vi isso como sinal para o corpo descansar. Cheguei em casa, tomei um belo banho e 😴✨️

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Também tivemos uma palestra sobre Hospitalidade e Sakê no restaurante Imakay. Maravilhoso!✨️

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Dormi mais cedo e acabei acordando de madrugada, logo pensei em aproveitar para dar uma atualizada. O tempo passa rápido e sempre que olho para este blog vejo o quanto a vida mudou! A forma de escrever, de pensar e de ver o mundo. Gratidão!✨️

Agora voltar para o sono de beleza!😌✨️

Au revoir

Minha primeira corrida de 5km!✨️

Me tornei a pessoa que acorda de madrugada e paga para correr!🏃🏻‍♀️✨️

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Dia 19.05(Dom) foi a minha primeira corrida de 5km: Corrida Maio Amarelo. Por ser próximo da casa minha sogra consegui descansar bem, levantei as 6h00 e as 06h30 saímos. O local era o Parque Ecológico do Tietê.✨️

Estava contanto os dias para a chegada do Domingo e foi uma experiência maravilhosa.✨️

Fiz vídeo para registrar esse dia no TikTok. 5km é apenas o início!✨️

Au revoir

Ops!✨️

 Tive um pequeno acidente de trabalho:

Nunca sofri acidente grave no ambiente de trabalho mas quando a faca deslizou do salmão diretamente para o meu braço só consegui pensar em "Pqp!" e por alguns segundos preferi nem olhar para saber, mas felizmente não foi grave. Meu anjo da guarda deve tomar muito Dorflex. Kkk Sangrou mas o corte é semelhante ao arranhão de um gato.✨️

O mais doloroso nem foi o corte mas as várias mensagens do pessoal me zoando dizendo que tentei me matar. Sempre posto foto dos meus acidentes no Close Friends, também conhecido como o ~Apenas Para Os de Verdade~, e aí já viu, pessoal não perdoa.✨️

No dia seguinte ganhei chocolate dos sushimans - Seria esse um pedido de desculpas?kk✨️

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Hoje foi legal no trabalho, maior correria - Tão corrido que pela primeira vez em anos trabalhando na cozinha, parei por alguns segundos para respirar fundo e então voltar - Durante reunião,  nossa gerente juntamente com nossa chefe tiraram um tempo para elogiar nosso trabalho em equipe. Citou o nome de cada sushiman e foi bem gratificante. Tenho mania de cobrança e sempre penso que poderia ter feito melhor. Hoje foi pauleira doida, poderia ter feito melhor? Talvez. Mas ver seu esforço sendo reconhecido pelo olhar de outras pessoas enche o meu coração de orgulho. Continue se esforçando!✨️

E finalmente começar X-MEN'97!✨️

Au revoir

Grávida!✨️

Recebi notícia que minha amiga de infância está grávida. Atualmente é a segunda amiga que está a espera de um bebê. Estou super feliz por elas e já imagino os pequenos me chamando de tia Jacky! Serão mães incríveis!✨️

Várias amigas tornaram-se mães e é sempre uma supresa porque me voltam várias memórias de infância, agora todas grandes mulheres com suas vidas e construído família.  Isso é bem legal de ver! Ainda que ambas sempre tiveram sonho de construir família.  Ai gente, fico toda boiolinha de alegria!🥹✨️

Desejo toda a felicidade do mundo e que o pequeno ou a pequena venha com muita saúde.✨️

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O tempo em São Paulo mudou e a caminhada de hoje foi em clima vampiresco. Total de 7,30km.✨️

Confesso que estava cansada e me passou pela cabeça apenas tomar um chocolate quente durante o intervalo do trabalho. Meu chefe me liberou bem antes então fui ao Kopenhagen. Ainda faltava um tempão para retornar e decidi seguir para o parque, foi a melhor decisão. Teria ficado com consciência pesadíssima mas disciplina é isso! Mesmo que o corpo esteja cansado, sei que quando estiver lá as energias retornarão e nada melhor do que se sentir bem fazendo o que gosta. Mais um dia concluído com sucesso!✨️

Au revoir

12,39km.✨️

12,39km hoje!✨️

O tempo não estava bonito quando cheguei no parque mas terminou com esse céu incrível de final de tarde. Mais um dia concluído com sucesso! Cuidar da saúde: Gostoso demais!✨️

 

Meus amigos e colegas de trabalho estão surpresos - Sushiman me chama de Mulher Maravilha. O corpo tem se recuperado rápido e tenho notado mudanças!✨️

Agora dormir bem gostoso que amanhã tem mais.❤️✨️

Au revoir

Blitz do Kazu.✨️

Geralmente saio tarde do trabalho e por medo dos perigos noturnos optei por voltar para casa pelo caminho mais longo porém mais seguro chamado Thomaz Gonzaga, na Liberdade. Até porque conheço os seguranças da rua, e para quem não sabe é a famosa rua dos restaurantes, lar dos meus dois antigos trabalhos: Sushi Yassuh e Kazu!✨️

Acontece que, ultimamente, quando tenho passado por aquela rua ou virando a rua da Glória tenho sido parada por aquela que chamo de Blitz do Kazu!✨️

Nada mais do que esbarrar com meus antigos colegas de trabalho do Kazu que obrigam-me a parar e juntar-me a eles no barzinho.kkk Nossa, essa primeira vez fiquei para lá de Bagdá, os meninos tiveram que me deixar em casa.✨️

E hoje não foi diferente. Saí mais cedo do trabalho e passando em frente ao Kazu: STOP! A senhora vai beber com a gente SIM!! Dessa vez com participação especial do meu antigo gerente Yukio e o intercambista Haru que só aprendeu a falar besteiras em português,  ri demais! Sempre bom encontrar pessoal do Kazu porque são divertidos e é risada na certa.✨️

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E para fechar com chave de ouro pois a vida não é um morango e preciso acordar cedo para trabalhar, trajeto de 8,31km hoje!✨️

Au revoir

Feliz dia das mães!⚘️✨️

Minha irmã levou minha mãe para jantar e comemorar o dia, conversei com elas por telefone. Comemorei dia das mães na casa da minha sogra. Mesmo distante, minha irmã enviou várias mensagens e fotos de como estava por lá para eu ir acompanhando.✨️

Cheguei agora a pouco em casa e equanto escrevia texto para minha mãe no Instagram, apareceu sugestão de música You'll Be In My Heart, do Tarzan, na versão piano. Me acabei de chorar. É difícil passar tanto tempo longe da família, sinto muita falta deles.✨️

"Feliz dia das mães para a pessoa mais importante da minha vida, minha mãe! Agradeço do fundo do coração por tudo o que fez por mim, e se hoje sou o que sou é resultado de todo o seu amor e dos cascudos que a senhora me deu. Toda força e coragem que juntei no decorrer dos anos sempre foi pensando na mulher incrível que a senhora é, e espero um dia ser tão incrível quanto. Em breve nos encontraremos novamente e poderei matar saudade de te abraçar, sinto sua falta. Te amo demais!❤️❤️❤️

Para todas a mães que colocaram pessoas incríveis na minha vida, mães que são super heroínas na vida de alguém e para minhas amigas que em breve serão mães de primeira viagem, feliz dia das mães!⚘️"

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Próximo Domingo é a minha primeira corrida de 5km. Treinei bastante e minhas pernas estão bem resistentes. Fortes como tronco de uma árvore, estou ansiosa!✨️

Quero sempre obter o melhor de mim então leve o treinamento a sério, mesmo em dias de simples caminhadas mas é algo que precisa ser feito. Tanto pela saúde quando pelo mental, disciplina muda vidas.

E hoje me inscrevi para uma nova corrida, dessa vez de 10km. A medalha é linda! Não quero pegar muito pesado comigo mas mesmo para corrida de 5km vejo que o corpo está ótimo,  agora melhorar para arrasar na de 10km. Evoluir sempre!✨️

Au revoir